Le nostre nocciole

Oltre a condurre una florida produzione di ottimi vini nel Roero, l’azienda promuove altri straordinari prodotti tipici, come la nocciola. Questo gustoso frutto è l’ingrediente fondamentale e principale responsabile delle delizie dolciarie prodotte dalle più famose aziende presenti nel Roero. Fonte di minerali e calcio, il prelibato prodotto è anche adatto agli intolleranti ai latticini e al glutine. La nocciola inizia la sua formazione verso il mese di Maggio per poi essere raccolta in Agosto. Prodotto naturale dove l’unico intervento della famiglia Gallino è la pulizia manuale del sottobosco per agevolare la raccolta delle nocciole.