Roero Arneis Riserva DOCG

Bilanciato, armonico e subito pronto alla degustazione

Roero Arneis Riserva DOCG: agrumato frutto della dedizione al lavoro dei Gallino

Roero Arneis Riserva DOCG è sinonimo di pazienza e di alti standard di qualità. Seguendo questi valori la famiglia Gallino produce sui terreni sabbiosi del Roero il Roero Arneis Riserva “4 Luglio”. Data dedicata al winemaker Gianni e a suo figlio Luigi, nati entrambi il 4 Luglio.

Un vino prodotto nelle cantine di Filippo Gallino in maniera tradizionale, che arriva sul commercio subito pronto per essere degustato.

VARIETÀ DI UVA: Arneis

ZONA DI PRODUZIONE: Roero, comune di Canale

TERRENO: Sabbioso, argilloso, di colore chiaro

VENDEMMIA: Settembre, esclusivamente a mano

COLTIVAZIONE: Guyot tradizionale con 8/9 frutti per pianta

RESA PER HA: 60 QT

VINIFICAZIONE: In bianco, con separazione del mosto dalla buccia prima della fermentazione, pressatura soffice mediante pressa pneumatica e fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata

MATURAZIONE: In vasche d’acciaio su fecce fini con settimanali batonnage per 12 mesi e successiva maturazione in bottiglia

COLORE: Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli

PROFUMO: Pietra focaia, agrumato, tiglio, camomilla, acacia, frutti tropicali e fieno

SAPORE: Minerale, asciutto, sapido, con sensazioni di erbe aromatiche, frutti esotici, con retrogusto agrumato e persistente

ABBINAMENTI: Cruditè di mare, aperitivo, antipasto, pesce, primi piatti, carni bianche, pasticceria secca

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10° C

PRIMO IMBOTTIGLIAMENTO: 2012